November 4th, 2013

паутинка

Овощные гарниры. Паприкаш (без мяса).

Овощные гарниры (которые у нас идут и как самостоятельные блюда) - еще один способ накормить себя и детей овощами. Гречка, картошка, макароны - это все неплохо, но для нормальной работы ЖКТ нам необходимы овощи. А я, как обычно, кроме самых простых блюд, типа жареных кабачков, почти ничего не знаю. Тушеные замороженные овощные смеси у нас уже никто не ест. ;) Поэтому радуюсь любому подходящему рецепту, после которого у меня получается не бурда, а что-то съедобное. (Лена, твой рецепт тушеных овощей помню, он меня выручал не раз уже.)

Вот и по рецепту ниже получилось, на мой вкус, очень неплохо. Причем я в последний момент испугалась, что со сметаной может получится фигня, и разделила порции: в одну добавила сметану, а во вторую - нет. Как оказалось, если сметану добавлять позже, при разогревании - тоже вкусно. (Гурманам не читать! ;))

Оригинал взят у lilmar в post
Мне настолько понравился паприкаш из говядины, что уже на следуюший день я решила повторить его, только в вегетарианской версии. Тем более кабачков сейчас все больше и больше!



Collapse )
паутинка

Овощные гарниры. Антипасти.

И еще вариант овощного гарнира, который у меня получается и его едят. ;) Оливковое масло, вероятно, играет значительную роль - у нас хорошее, домашнее, из Хорватии. И готовится в духовке, что для меня большой плюс. И с макаронами можно смешать. И слово новое теперь знаю - сплошные плюсы. ;)

Что кладу: кабачки, помидоры, болгарский перец, иногда репчатый лук; а чеснок, баклажаны и цветная капуста не пошли (баклажаны не ем я, цветная капуста не понравилась старшей). В конце иногда добавляю укроп - вкуснее.

Оригинал взят у lavinya в Любите ли вы антипасти?
Я их просто обожаю. Яркое, эстетичное блюдо, позволяющее приготовить его всякий раз чуть-чуть по-другому, одинаково хорошо смотрящееся как в качестве холодной закуски, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.

82,97 КБ

Collapse )
паутинка

Рудименты и атавизмы.

Про рудименты и атавизмы со времен школы я помнила мало: в голове возникала картинка из учебника с волосатым лицом и человеком с хвостом. В чем разница - не помнила вообще. Запишу себе для памяти.

Collapse )

Collapse )