February 28th, 2013

снег

Пост кулинарной благодарности и один рецепт.

Девушки, хочу поблагодарить вас за кулинарные подсказки и рецепты, которые вы давали мне в прошлых постах. Решила не искать их в общей куче, а написать здесь. Итак:

1) Оксана mam_ulya, спасибо за рецепт chadeykaпеченья из пряничного теста, из которого можно вырезать фигурки - делали с детьми перед Новым годом, получили удовольствие в процессе и торжественно вручили результаты бабушке с дедушкой;

2) Лена sol_n, ты мне столько рецептов тогда накидала - супер! и я уже почти все попробовала, но кое-где возникли вопросы:
а) запеченные овощи с брынзой - овощи получились отлично (у меня впервые кабачки не превратились в кашу! ;)), а вот какую роль там должна была играть брынза? она у меня превратилась в мааааленькие шарики-крошки, облепившие овощи и... все - никакого дополнительного вкуса я не почувствовала; а должно было быть как? или она должна остаться кусочками? или как-то расплавиться?
б) бефстроганов - я поленилась отбивать каждый пласт мяса (и так с нарезкой на мелкие кусочки потрачу уйму времени - решила я ;)) и мясо получилось очень вкусным, но жестковатым - я такое люблю (есть, что пожевать ;)), а дети попривередничали немного; а ты всегда отбиваешь мясо для бифстроганов или есть какой-то еще секрет?
в) спагетти с овощами - безусловный фаворит: делали уже много раз, фактически только этим и питались в Андорре, спасибо тебе большое!

И хочу поделиться с вами в отместку одним свежеопробованным рецептом.Collapse )